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C'est à ses imperfections que l'on reconnaît le vrai zellige. Ce carreau de céramique dont le nom signifie "petite pierre polie" est fabriqué à la main à partir d'argile claire extraite près de Fès, au Maroc. Issu d'un artisanat séculaire, il est façonné, séché et cuit au four. Le biscuit est ensuite recouvert de poudre d'émail, avant d'être à nouveau mis à cuire. Une découpe par un artisan talentueux lui donne sa forme définitive. Le beijmat est une sorte de zellige en forme de pavé, qui n'est pas recoupé après cuisson.

Version arabo-andalouse de la mosaïque romaine et byzantine, le zellige sert depuis le Xème siècle à habiller les fontaines, les murs et parfois les sols. Selon sa forme et sa taille, sa pose requiert une dextérité particulière. Synonyme de luxe, son brillant et les petites irrégularités de sa surface et de sa teinte font son caractère.

Zellige

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